El gusto del consumidor no evoluciona en algunas industrias. El helado de vainilla sigue siendo el más vendido, el café con leche el desayuno de todos. No obstante, a todo el mundo le gusta hacer una “excursión” fuera de su rutina diaria y en esas excursiones cambian de tienda habitual. Esa es una oportunidad que debes aprovechar.